五糧液與茅臺(tái)的差距，到底誰(shuí)才是酒界大哥

       現(xiàn)如今的白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)可謂是激烈，各大品牌百花爭(zhēng)艷。他們?yōu)榱四軌蛭较M(fèi)者的注意，占領(lǐng)到更多的市場(chǎng)份額，所以很多白酒廠家在生產(chǎn)的時(shí)候，都非常注重白酒本身的質(zhì)量。提起白酒我們都知道中國(guó)很有名的高端白酒品牌有貴州茅臺(tái)，宜賓五糧液等。這兩款白酒可是坐穩(wěn)了國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)中的老大哥位置，不管是從口感上面還是從包裝上面，都是非常奢華的。但是兩款白酒雖同為高端品牌，但是價(jià)格上差距卻很大。一瓶茅臺(tái)是一瓶普通五糧液普價(jià)格的2倍。為什么茅臺(tái)這么貴呢？茅臺(tái)和五糧液究竟有何區(qū)別？哪個(gè)才是真的好喝呢？今天五湖液代理商就來(lái)給大家深度解析茅臺(tái)和五糧液到底誰(shuí)才是酒界大哥。

　　一、釀造成本不同

　　五糧液屬于濃香型白酒，茅臺(tái)屬于醬香型白酒，二者的釀造工藝完全不同。

　　五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝主要包括：高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食合理配比的“陳氏秘方”，包包曲制曲工藝，跑窖循環(huán)、續(xù)糟配料，分層起糟、分層入窖，分甑分級(jí)量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇等釀酒工藝，原酒陳釀工藝，勾兌工藝以及相關(guān)的特殊技藝等。一瓶成酒一般需要3個(gè)月左右就能釀造出來(lái)，有的時(shí)間更短。

　　茅臺(tái)酒釀造相對(duì)復(fù)雜，采用茅臺(tái)鎮(zhèn)的古法工藝釀造而成，整個(gè)生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽(yáng)投料，釀造期間九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、四年勾兌存釀。茅臺(tái)酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn)。一瓶茅臺(tái)酒，從原料進(jìn)廠，到成品出廠，至少要經(jīng)過(guò)五年。

　　由上可知，相比五糧液，茅臺(tái)釀造工藝更復(fù)雜，花費(fèi)的時(shí)間成本更高。酒畢竟是一種飲品，當(dāng)然還是要注重口味的，茅臺(tái)酒的釀造工藝比五糧液是要復(fù)雜得多，同一批次的酒需要花費(fèi)3個(gè)月左右時(shí)間，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是要做到位的，周期時(shí)間很長(zhǎng)，品質(zhì)也是極好的，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。本身釀造時(shí)間就很長(zhǎng)，所以生產(chǎn)的酒是完全不夠市場(chǎng)所需的，這樣的情況就形成了“物以稀為貴”的狀態(tài)，生產(chǎn)的越少越是受到了大家的追捧！

　　二、品牌發(fā)展方向不同

　　五糧液涵蓋了高中低三級(jí)市場(chǎng)，從數(shù)千元的五糧液到幾元尖莊小酒，基本覆蓋全部白酒的消費(fèi)空間。五糧液最開(kāi)始是以買(mǎi)斷經(jīng)營(yíng)權(quán)模式，被授權(quán)的代理公司可以使用五糧液的商標(biāo)名稱(chēng)，有一大把的貼牌廠商。

　　市面上五糧液的主流產(chǎn)品有普五、1618、五糧液老酒、六和液、五糧春、五糧神、五糧醇、尖莊（歡迎大家補(bǔ)充）。其它的基本上就是一些貼牌、代理的酒了。鼎盛時(shí)期五糧液旗下有1000多種酒，讓消費(fèi)者傻傻分不清楚，嚴(yán)重透支了品牌價(jià)值。近些年五糧液開(kāi)始“瘦身”，情況有所好轉(zhuǎn)。

　　茅臺(tái)酒定位的是高端市場(chǎng)，定價(jià)起點(diǎn)相對(duì)較高。加上物以稀為貴，離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)就無(wú)法釀出茅臺(tái)酒。貴州茅臺(tái)堅(jiān)持1+3戰(zhàn)略，以飛天茅臺(tái)為核心，茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒和賴(lài)茅為重點(diǎn)系列，品牌戰(zhàn)略較清晰，消費(fèi)者一目了然。

　　三、新出品酒不同

　　除了工藝區(qū)別外，茅臺(tái)酒和五糧液的新酒也是有所不同，對(duì)于五糧液濃香型白酒的新酒來(lái)說(shuō)，可以直接作為飲用。

　　只是在口感上略差一些，而醬香型的茅臺(tái)酒的新酒則不可直接飲用，需要進(jìn)行陳釀三年以上的才可飲用。

　　四、外形和口感不同

　　每款白酒都有著各自的差別，更別說(shuō)中國(guó)最具地位的兩款白酒了，首先從茅臺(tái)來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)的瓶口設(shè)計(jì)獨(dú)特，只出不進(jìn)，外形采用的不透明的瓶身，五糧液則是采用的透蜜瓶身，而且遵循上窄下寬的特點(diǎn)，茅臺(tái)的酒感芳香濃厚，入口綿柔，香氣比較的突出，但是茅臺(tái)酒的特色就是回味悠長(zhǎng)，口感醇香，杯中留香持久。

　　綜上所述我們知道茅臺(tái)和五糧液都是不可多得的酒中極品，個(gè)人覺(jué)得以自己的愛(ài)好喝就行，沒(méi)必要被那些條條框框約束到必須選哪一款。選對(duì)的不一定要選貴的，喝酒最重要的不就是圖個(gè)開(kāi)心嘛。兩種白酒雖然都是好酒，但茅臺(tái)的地位可能是會(huì)更高一些，畢竟連續(xù)多年占據(jù)榜首，大家在喝茅臺(tái)還有五糧液的時(shí)候，其實(shí)還是分不出很大的差別。大家覺(jué)得茅臺(tái)和五糧液那個(gè)才是酒界大哥呢？歡迎留言暢談昂